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春天轻断食,遇到这菜别手软

2022-03-11 13:55 来源:互联网

春天轻断食,遇到这菜别手软,低卡又润肠,一周至少吃2次

常言道:“春天不减肥,夏季徒伤悲”。年过完了,想胖的不想胖的腰围都大了一小圈,冰箱存货还不少,是不是减肥的心和一个吃货的胃每天都在PK,不知道吃啥好,别纠结啦,快来试试这道快手菜,分分钟就上桌,别看简单,低脂低卡粗纤维,春天轻断食,萝卜青菜都不如它,清肠又刮油,不吃你就亏大了!

春天轻断食,遇到这菜别手软,低卡又润肠,一周至少吃2次

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这菜就是笋尖,可谓是春天第一鲜,它是春天必吃的时令蔬菜,而且被视为菜中珍品,吃起来肉质细嫩,入口无渣,脆嫩嫩的口感,清香甘甜,不论炒、炖、焖、煨、拌皆成美味。今天给大家推荐一道超级简单的快手菜,清炒笋尖,与青椒胡萝卜搭配,不但颜色漂亮,看着有食欲,而且好消化易吸收,不用减肥,好吃不长肉,还能排除身体中的垃圾,好身材的背后都是满满的自律与坚持,你也试试吧!

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笋,在我国自古就被当作“菜中珍品”。笋中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、多种氨基酸与维生素及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。笋的脂肪和淀粉含量很少,它属于天然低脂、低糖、低热量的食材,它的热量每100克竹笋只有27卡路里。

由于笋中含有丰富“刮油”作用的纤维素,有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等功效,已经被越来越多的时尚MM视为减肥佳品,轻断食吃它,比肉类有营养,比萝卜青菜还刮油。能补益气血也能补钙壮骨,富含的植物纤维,除了降低体内多余脂肪,还能防治高血压、高血脂、高血糖症,增强人体免疫力。

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接下来就一起看看具体做法吧。

【清炒笋尖】所需食材:笋尖250克;胡萝卜半根;青椒半个;油、葱、姜、蒜、盐、蘑菇粉、六月鲜10克轻盐原汁酱油各适量。

做法及步骤:

北方目前还买不到新鲜的笋尖,我买的是袋装笋尖,无需焯水,反复清洗干净就好。胡萝卜去皮洗净,青椒在淡盐水中浸泡10分钟,起到消毒杀菌的作用,然后反复清洗干净。

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笋尖切滚刀片,胡萝卜和青椒分别切菱形片,葱姜蒜去皮洗净切末。胡萝卜也是好食材,素有小人参的美誉,营养价值非常高,胡萝卜含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素是维持人体健康所不可缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。

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炒锅加入适量的油,爆香葱姜末,加入青椒、胡萝卜、笋尖翻炒均匀。平时多吃点青椒,维生素C含量丰富对皮肤好,所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥。

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淋入少许水,既可以促进食材快熟,还能保持食材口感脆嫩。

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加入少许六月鲜10克轻盐原汁酱油、少许盐、少许蘑菇粉调味,喜欢的可以勾薄芡。

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出锅装盘。口感脆嫩,味道鲜美 ,我家小朋友特别喜欢吃。

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